Vandopløselige vitaminer

En karakteristika for vandopløselige vitaminer er, at de er vidt udbredte i vores fødevare. Derfor er det blandt andet anbefalet, at man spiser en varieret diæt. Som vegetar skal man dog være opmærksom på, at B12-vitamin, kun findes i animalske fødevare.

De vandopløselige vitaminer omfatter både B- og C-vitaminer. Når du læser listen igennem med B-vitaminer vil du måske undre dig over, at vi springer nogle tal. Eksempelvis fra B3 til B6 og B9 til B12. Det skyldes at en del af vitaminerne viste sig ikke at eksistere alligevel – så der findes faktisk kun otte typer B-vitamin.

De vandopløselige vitaminer:

  • B1-vitamin (thiamin)
  • B2-vitamin (riboflavin)
  • B3-vitamin (niacin)
  • B5-vitamin (panthotensyre)
  • B6-vitamin (pyridin)
  • B7-vitamin (biotin)
  • B9-vitamin (folinsyre)
  • B12-vitamin (cobalamin)
  • C-vitamin

Hvordan optages de vandopløselige vitaminer?

Vandopløselige vitaminer optages i mave-tarm kanalen med enten aktiv transport, eller ved passiv diffusion.

Vurder post

Nyhedsbrev