Ingredienser (ca. 12 barer)
- 150 g finvalsede havregryn
- 30 g chiafrø
- 90 g vanilje- eller neutral proteinpulver
- 80 g peanutbutter eller mandelsmør
- 90 g honning eller ahornsirup
- 60 ml mælk eller usødet plantemælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- ½ tsk fint salt
- 60 g mørk chokolade (70 %), grofthakket – eller chokoladeknapper
Sådan gør du – step-by-step
- Forbered formen Beklæd en lille firkantet form (ca. 20 × 20 cm) med bagepapir.
- Rør vådt sammen Pisk peanutbutter, honning, mælk, vanilje og salt sammen i en stor skål, til det er ensartet.
- Tilsæt tørre ingredienser Vend havregryn, chiafrø og proteinpulver i massen, til det netop samler sig. Dejen skal være fast men formbar – tilsæt lidt ekstra mælk, hvis den virker tør.
- Fold chokoladen i Rør de hakkede chokoladestykker i med en dejskraber.
- Pres & glat Hæld dejen i formen, fordel den jævnt, og tryk godt ned med bagsiden af en ske eller et glas, så overfladen bliver kompakt.
- Køl & skær Stil formen i køleskabet 1 time, til massen er fast. Løft ud ved hjælp af bagepapiret, og skær 12 rektangulære barer med en skarp kniv.
- Opbevaring Opbevar barerne lufttæt i køleskab op til 7 dage eller frys dem ned i 3 måneder.
Ekstra titler & tips
- Glutenfri variant – Brug glutenfri havregryn.
- Ekstra crunch – Erstat 30 g havregryn med ristede græskarkerner.
- Sukkerreduceret – Byt halvdelen af honningen ud med moset banan.
- Pre-workout-twist – Tilsæt 1 spsk frysetørret kaffe for mild koffein-kick.
Velbekomme – dine havre- og chia-proteinbarer er klar!