“Maitake” betyder dansende svamp på japansk, og den fik sit navn, fordi folk dansede af glæde, når de fandt den i naturen på grund af dens helbredende egenskaber. Sammenlignet med andre svampe har maitake vist bedre resultater i forebyggelse og behandling af kræft og andre sundhedstilstande.
Det skal dog understreges, at der kun er lavet få gamle studie af lav kvalitet foretaget på mennesker. Det kræver meget mere forskning at konkludere noget som helst.
RawPowder Maitakepulver ØKO
Indeholder Økologisk Maitake pulver.
Maitake svampe er fyldt med en række næringsstoffer:
- Antioxidanter: Beskytter kroppen mod skadelige stoffer kaldet frie radikaler.
- Beta-glucaner: En type fiber, der kan styrke immunsystemet.
- Vitaminer B og C: Disse er vigtige for kroppens energiproduktion og immunforsvar.
- Kobber: Et vigtigt mineral, der støtter mange kropsfunktioner.
- Kalium: Dette mineral er vigtigt for hjertefunktion og muskelkontraktion.
- Fiber: Hjælper med fordøjelsen.
- Mineraler: Disse er essentielle for mange kropsprocesser.
- Aminosyrer: Byggestenene i proteiner, som kroppen har brug for.
Forskere undersøger i øjeblikket, hvordan netop denne svamp specifikt støtter generel sundhed og bekæmper sygdomme.
Maitake som kosttilskud
Du har overordnet tre muligheder tre muligheder hvis du skal tage maitake som kosttilskud. Enten kan du købe rent maitake pulver (fx RawPowder Maitakepulver ØKO) eller maitake piller (fx. WeightWorlds Økologisk Svampe Komplex)
Studier om maitake
Maitake og diabetes
I et studie undersøgte forskerne, hvordan Maitake påvirkede immunsystemet hos rotter med diabetes.
De gav nogle rotter en opløsning, der forårsagede type 2 diabetes, mens andre rotter forblev sunde. Derefter gav de en gruppe af rotterne Maitake, og den anden gruppe fik et placebo-tilskud for at se, hvordan det påvirkede dem.
Resultaterne viste, at hos de sunde rotter, der ikke havde diabetes, reducerede svampen nogle af de celler og stoffer, der er involveret i immunreaktioner. Hos de diabetiske rotter hjalp svampen med at sænke blodsukkeret efter et måltid og forbedrede også nogle af de ændringer i immunsystemet, som diabetes forårsager.1
Det kan indikere, at Maitake måske kan have en positiv effekt i behandlingen af diabetes, men det er vigtigt at huske på, at positive resultater fra studier med dyr ikke nødvendigvis overføres til studier med mennesker.
Maitake og kolesterol
Forskere testede, hvordan en svamp ved navn Grifola frondosa påvirker kolesterolniveauer i mus. Musene blev delt i tre grupper:
- En gruppe fik mad med kolesterol.
- En anden gruppe fik mad med kolesterol og svampen.
- Den sidste gruppe fik mad uden kolesterol.
Efter 4 uger viste resultaterne, at musene, der fik mad med svampen, havde lavere kolesterolniveauer i blodet end dem, der kun fik mad med kolesterol. Dette antyder, at Grifola frondosa kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauerne.2
Hvad er maiteke?
Maitake er en svamp, der vokser vildt i Japan, Kina og Nordamerika, især ved bunden af Eg, Elm og Ahorn træer. Svampen kan også findes i Danmark.
Næringstoffer i maitake
Maitake indeholder en række bioaktive stoffer, der kan have sundhedsmæssige fordele. Disse stoffer kan potentielt bruges i medicin for at bekæmpe sygdomme som kræft, diabetes og andre.Der er dog behov for yderligere forskning for at forstå fuldt ud, hvordan disse stoffer virker, og hvordan de bedst kan udnyttes til medicinske formål.
Beta-glucan, D-fraction og MD-fraction
I de sidste 30 år har forskere identificeret over 47 aktive stoffer i svampen Maitake. Et af de mest bemærkelsesværdige stoffer i Maitake er beta-glucan, en type polysakkarid. Især D-fraction og MD-fraction, som begge indeholder beta-glucan, er blevet fremhævet for deres potentielle sundhedsmæssige fordele. Disse stoffer er blevet anvendt i medicinsk sammenhæng for at bekæmpe kræft og for at styrke immunsystemet.
Interessant nok har forskere opdaget, at strukturen af beta-glucan i D-fraction er unik sammenlignet med beta-glucaner fra andre svampe. Denne unikke struktur kan være en nøglefaktor i dens evne til at booste immunsystemet.
D-fraction og MD-fraction er specifikke polysakkaridfraktioner, der er isoleret fra Maitake-svampen (Grifola frondosa). De er kendt for deres potentielle immunmodulerende og antitumorale egenskaber. Her er en mere detaljeret beskrivelse:
- D-fraction:
- Dette er en blanding af beta-glucaner, som er en type polysakkarid. Beta-glucaner er kendt for at have immunforstærkende egenskaber.
- D-fraction er blevet undersøgt for dets potentielle evne til at stimulere immunsystemet og bekæmpe kræftceller.
- Den unikke struktur af beta-glucan i D-fraction adskiller sig fra andre svampe, hvilket kan bidrage til dets særlige sundhedsmæssige fordele.
- MD-fraction:
- MD-fraction er en renere form af D-fraction. Det er en yderligere raffineret version, hvor uønskede stoffer er fjernet for at øge koncentrationen af de aktive beta-glucaner.
- Ligesom D-fraction er MD-fraction også blevet undersøgt for dets potentielle sundhedsmæssige fordele, især i forhold til immunsystemet og kræftbekæmpelse.
Begge fraktioner er blevet undersøgt i kliniske forsøg for at vurdere deres sikkerhed og effektivitet som supplementer eller som en del af en integreret kræftbehandling.
Udover beta-glucan indeholder Maitake også andre bioaktive stoffer, herunder proteiner, peptider og små molekyler, som alle kan have deres egne sundhedsmæssige fordele. For at udnytte disse fordele er der udviklet specifikke metoder til at udtrække og rense MD-fraction fra Maitake.
Kilder
- Chen, Y. H., Lee, C. H., Hsu, T. H., & Lo, H. C. (2015). Submerged-Culture Mycelia and Broth of the Maitake Medicinal Mushroom Grifola frondosa (Higher Basidiomycetes) Alleviate Type 2 Diabetes-Induced Alterations in Immunocytic Function. International journal of medicinal mushrooms, 17(6), 541–556. https://doi.org/10.1615/intjmedmushrooms.v17.i6.50 ↩︎
- Sato, M., Tokuji, Y., Yoneyama, S., Fujii-Akiyama, K., Kinoshita, M., Chiji, H., & Ohnishi, M. (2013). Effect of dietary maitake (Grifola frondosa) mushrooms on plasma cholesterol and hepatic gene expression in cholesterol-fed mice. Journal of oleo science, 62(12), 1049-1058. ↩︎