Denne side indeholder data om fødevarer med det højeste indhold af omega-6. Selvom omega-6 er en essentiel fedtsyre, er det vigtigt ikke at indtage den i for store mængder. Forskning viser, at et højt forhold mellem omega-6 og omega-3 kan øge risikoen for at udvikle en række kroniske sygdomme. Derimod kan et øget indtag af omega-3 markant nedsætte denne risiko. Det anbefales, at kun 1% af det totale energiindtag stammer fra omega-6, hvilket typisk svarer til et par gram.
Der findes mange forskellige typer af omega-6-fedtsyrer, hvoraf linolsyre er den mest udbredte. Vores første tabel præsenterer 50 fødevarer, som indeholder mest samlet omega-6.
Omega-6 er ikke usundt i sig selv, men balancen med omega-3 betyder noget. De fleste får rigeligt omega-6 gennem planteolier, margarine, dressing, nødder og frø, mens det ofte er omega-3, der mangler i kosten. I praksis handler det derfor sjældent om at skære omega-6 helt væk, men om at spise mere af de fødevarer, der er rige på omega-3, for eksempel fed fisk, valnødder, hørfrø og rapsolie. Vil du se, hvor du finder omega-3, kan du bruge vores oversigt over fødevarer med mest omega-3, og vil du vide mere om fedttyperne generelt, har vi en gennemgang af umættet fedt.
Top 50 fødevarer med størst indhold af omega-6
| Fødevare | omega-6 (g/100g) |
|---|---|
| Tidselolie | 76,99 |
| Vindruekerneolie | 67,25 |
| Solsikkeolie | 62,98 |
| Majsolie | 55,23 |
| Sojaolie | 53,70 |
| Valnøddeolie | 53,01 |
| Bomuldsfrøolie | 51,71 |
| Hvedekimolie | 47,60 |
| Margarine, 80 % | 40,99 |
| Sesamolie | 39,16 |
| Valnød | 30,79 |
| Birkes, frø | 30,54 |
| Paranød | 26,62 |
| Pinjekerner | 25,52 |
| Flydende olie margarine | 25,15 |
| Dressing, blue cheese | 24,03 |
| Dressing, fransk | 23,78 |
| Jordnøddeolie | 23,57 |
| Solsikkefrø | 23,53 |
| Tahin, lys | 23,13 |
| Spædbørnsmad, modermælkserstatning, højt jernindhold, pulver | 22,60 |
| Margarine | 21,79 |
| Sesamfrø | 21,53 |
| Margarine, 70 % | 21,50 |
| Sesamfrø, hele | 20,91 |
| Rapsolie | 20,26 |
| Dressing, creme fraiche | 20,13 |
| Græskarkerner, tørret | 19,83 |
| Mayonnaise | 17,84 |
| Pekannød, olieristet | 17,82 |
| Pekannød, tørristet | 17,64 |
| Margarine, 80 %, bordbrug, vegetabilsk fedt | 17,29 |
| Pekannød, tørret | 17,17 |
| Dressing, thousand island | 16,91 |
| Minarine, gennemsnit | 16,66 |
| Minarine, 40 %, vegetabilsk fedt | 16,46 |
| Minarine, 30 %, vegetabilsk fedt | 15,95 |
| Jordnød, tørret | 15,56 |
| Dressing, italiensk | 14,54 |
| Peanuts, (jordnød, ristet og saltet) | 14,49 |
| Pistacienød, tørret | 14,04 |
| Dressing, olie-eddike | 13,83 |
| Flydende olie margarine | 13,68 |
| Jordnøddesmør | 13,51 |
| Plantemargarine, 80%, stege/bage | 12,80 |
| Mayonnaise, fedtreduceret | 12,74 |
| Hørfrøolie | 12,70 |
| Mandel, rå | 11,36 |
| Sojamel | 11,03 |
| Gåsefedt | 9,97 |
| Margarine, 80 %, stegning/bagning, animalsk og vegetabilsk fedt | 9,41 |
| Palmeolie | 9,14 |
| Sojabønner, tørrede, rå | 9,05 |
| Remoulade | 8,57 |
| Grisefedt, afsmeltet, Raffinol | 8,21 |
| Grisefedt, afsmeltet | 8,21 |
| Olivenolie | 8,15 |
50 fødevarer med størst indhold af linolsyre (C18:2n-6)
| Fødevare | Linolsyre, g/100g (C18:2n-6) |
|---|---|
| Vindruekerneolie | 71 |
| Solsikkeolie | 67,25 |
| Majsolie | 62,98 |
| Sojaolie | 55,23 |
| Valnøddeolie | 53,37 |
| Bomuldsfrøolie | 53,01 |
| Hvedekimolie | 51,61 |
| Margarine, 80 %, bordbrug, blød, vegetabilsk fedt | 47,60 |
| Sesamolie | 40,99 |
| Valnød, tørret | 39,16 |
| Birkes, frø | 30,79 |
| Paranød, tørret, rå | 30,54 |
| Pinjekerner, tørret | 26,62 |
| Flydende olie margarine, beriget med A- og D-vitamin | 25,22 |
| Dressing, blue cheese | 25,15 |
| Dressing, fransk | 24,03 |
| Jordnøddeolie | 23,78 |
| Solsikkefrø, afskallede, tørrede | 23,57 |
| Tahin, lys | 23,53 |
| Spædbørnsmad, modermælkserstatning, højt jernindhold, pulver | 23,13 |
| Margarine, gennemsnit | 22,60 |
| Sesamfrø, afskallede | 21,79 |
| Margarine, 70 %, bordbrug, blød, vegetabilsk fedt | 21,53 |
| Sesamfrø, hele | 21,50 |
| Rapsolie | 20,91 |
| Dressing, creme fraiche | 20,26 |
| Græskarkerner, tørret | 20,13 |
| Pekannød, olieristet | 19,83 |
| Mayonnaise | 17,82 |
| Pekannød, tørristet | 17,77 |
| Margarine, 80 %, bordbrug, vegetabilsk fedt | 17,64 |
| Pekannød, tørret | 17,29 |
| Dressing, thousand island | 17,17 |
| Minarine, gennemsnit | 16,91 |
| Minarine, 40 %, vegetabilsk fedt | 16,66 |
| Minarine, 30 %, vegetabilsk fedt | 16,46 |
| Dressing, italiensk | 15,95 |
| Peanuts, (jordnød, ristet og saltet) | 14,54 |
| Pistacienød, tørret | 14,49 |
| Dressing, olie-eddike | 14,04 |
| Flydende olie margarine | 13,83 |
| Jordnøddesmør | 13,68 |
| Plantemargarine, 80%, stege/bage | 13,51 |
| Hørfrøolie | 12,80 |
| Mayonnaise, fedtreduceret | 12,70 |
| Mandel, rå | 12,58 |
| Sojamel | 11,36 |
| Gåsefedt | 11,03 |
| Margarine, 80 %, stegning/bagning, animalsk og vegetabilsk fedt | 9,97 |
| Palmeolie | 9,41 |
| Sojabønner, tørrede, rå | 9,14 |
| Remoulade, uspec. | 9,05 |
| Grisefedt, afsmeltet, Raffinol | 8,53 |
| Grisefedt, afsmeltet | 8,21 |
| Olivenolie | 8,21 |
| 8,15 |
100 fødevarer med størst indhold af arakidonsyre (C20:4n-6)
| Fødevare | Arakidonsyre, g/100g (C20:4n-6) |
|---|---|
| Æg, høne, blomme, tørret | 1,00 |
| Hjerte, høne (kylling), råt | 0,76 |
| Torsk, lever, røget | 0,67 |
| Torsk, lever, rå | 0,67 |
| Æg, høne, tørret | 0,60 |
| Torsk, lever, konserves | 0,56 |
| Æg, høne, blomme, rå | 0,48 |
| Oksekød, tyndbryst, råt | 0,36 |
| Kylling, kød og skind, rå | 0,35 |
| Kråse, kylling, rå | 0,34 |
| Æg, and, rå | 0,33 |
| Ansjos, marineret, konserves | 0,32 |
| Brisling (ansjovis), marineret, konserves | 0,32 |
| Brisling (sardin), i tomat, konserves | 0,31 |
| Æg, høne, blomme, pasteuriseret | 0,31 |
| Æg, gås, rå | 0,28 |
| Oksekød, tværreb, råt | 0,28 |
| Oksekød, slag, råt | 0,28 |
| Oksekød, uspec., fedt, råt | 0,27 |
| Lever, ande, rå | 0,26 |
| Kalvekød, fedt, råt | 0,25 |
| Kalkun, kød og skind, rå | 0,25 |
| Due, vildt, kød, rå | 0,23 |
| Æg, blomme, tilsat sukker, pasteuriseret, dybfrost | 0,20 |
| Oksekød, entrecote med kappe, rå | 0,20 |
| Hestekød, råt | 0,20 |
| Paté, pålæg | 0,19 |
| Æg, høne, blomme, saltet, pasteuriseret | 0,19 |
| Havkat, plettet, rå | 0,19 |
| Leverpostej | 0,18 |
| Due, vildt, kød og skind, rå | 0,17 |
| Nyre, gris, rå | 0,15 |
| Leverpostej, fedtreduceret | 0,15 |
| Æg, høne, burhøns, rå | 0,14 |
| Æg, høne, frilands høns, rå | 0,14 |
| Æg, høne, kogt, dybfrost | 0,14 |
| Oksekød, tyndsteg med mørbrad, rå | 0,14 |
| Æg, høne, skrabehøns, rå | 0,14 |
| Oksekød, højrebsfilet med kappe, rå | 0,14 |
| Kylling, kød og skind, paneret, friturestegt | 0,13 |
| Oksekød, uspec., middelfedt, råt | 0,13 |
| Æg, høne, pasteuriseret | 0,13 |
| Oksekød, tyndbov + mellembov, rå | 0,13 |
| Æg, høne, langæg, kogt, dybfrost | 0,13 |
| Æg, høne, økologisk drift, rå | 0,13 |
| Tunge, kalv, saltet | 0,12 |
| Kalvekød, middelfedt, råt | 0,12 |
| Æg, høne, røræg mix, industrifremstillet | 0,11 |
| Skinke, røget | 0,11 |
| Æg, høne, røræg, industrifremstillet | 0,11 |
| Oksekød, tykbov (marvpibebov), rå | 0,11 |
| Havkat, rå | 0,11 |
| Bomuldsfrøolie | 0,10 |
| Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå | 0,10 |
| Oksekød, mellemskært, råt | 0,08 |
| Musling, rå | 0,08 |
| Høne, kød, rå | 0,08 |
| Høne, kød og skind, rå | 0,08 |
| Oksekød, inderlår med kappe, rå | 0,08 |
| Brissel, lam, rå | 0,08 |
| Oksekød, uspec., magert, råt | 0,07 |
| Kaninkød, uspec., råt | 0,07 |
| Blåmusling, kogt | 0,07 |
| Lever, gåse, rå | 0,07 |
| Fasan, kød og skind, rå | 0,07 |
| Kalvekød, bryst, rå | 0,06 |
| Kylling, grillstegt, fastfood | 0,06 |
| Grisekød, mellemkam med svær, rå | 0,06 |
| Kylling, vinge, kød og skind, rå | 0,06 |
| Kylling, kød og skind, grillstegt | 0,06 |
| Poulard, kød og skind, rå | 0,06 |
| Oksekød, lårtunge, rå | 0,06 |
| Grisekød, nakkefilet, helt afpudset (Nakkekotelet), rå | 0,06 |
| Søtunge, rå | 0,06 |
| Kalvekød, magert, råt | 0,06 |
| Oksekød, skank (osso buco), rå | 0,06 |
| Nyre, okse, rå | 0,06 |
| Torsk, rogn, rå | 0,05 |
| Kylling, lår, kød og skind, rå | 0,05 |
| Kylling, ben, kød og skind, rå | 0,05 |
| Skinke, kogt, konserves | 0,04 |
| Grisekød, skinke af inderlår, helt afpudset, rå | 0,04 |
| Skinke, kogt, skiveskåret | 0,04 |
| Oksekød, uspec., helt magert, råt | 0,04 |
| Laks, atlantisk, vild, konserves | 0,04 |
| Kylling, bryst, kød og skind, rå | 0,04 |
| Kalkun, bryst (filet), kogt/røget, pålæg | 0,04 |
| Kylling, bryst (filet), kogt, pålæg | 0,04 |
| Roastbeef, pålæg | 0,03 |
| Makrel, rå | 0,03 |
| Hamburgerryg, kogt | 0,03 |
| Hamburgerryg, røget | 0,03 |
| Nyre, kalv, rå | 0,03 |
| Rødtunge, rå | 0,03 |
| Grisefilet, røget, pålæg | 0,03 |
| Oksekød, yderlår, råt | 0,03 |
| Salt kød, pålæg | 0,03 |
| Makrel, røget | 0,03 |
| Hornfisk, rå | 0,02 |
| Krabbe, kogt | 0,02 |
| Sandwich med æg / rejer, salat og dressing, fastfood | 0,02 |
| Kalvekød, helt magert, råt | 0,02 |
| Hajmalle, rå, dybfrost | 0,02 |
| Østers, rå | 0,02 |
| Trekantsandwich med æg, salat og dressing, fastfood | 0,01 |
| Hvedekim, rå | 0,01 |
| Krabbekløer, konserves | 0,01 |
| Krabbekløer, rå | 0,01 |
| Hvedeklid | 0,01 |
| Rødfisk, rå | 0,01 |
| Oksekød, culotte, rå | 0,01 |
| Hummer, kogt | 0,01 |
| Hummer, konserves | 0,01 |
| Laks, Stillehavs-, vild, rå | 0,01 |
| Pitasandwich med kylling, salat og dressing, fastfood | 0,01 |
28 fødevarer med størst indhold af dihomo-γ-linolensyre (C20:3n-6)
| Fødevare | dihomo-γ-linolensyre, g/100g (C20:3n-6) |
|---|---|
| Sojaolie | 0,33 |
| Tidselolie | 0,21 |
| Æg, høne, blomme, tørret | 0,12 |
| Lever, okse, rå | 0,08 |
| Salami | 0,06 |
| Æg, høne, tørret | 0,04 |
| Kalvekød, bryst, rå | 0,03 |
| Lever, gris, rå | 0,03 |
| Croissant | 0,03 |
| Hjerte, okse, råt | 0,03 |
| Lever, kylling, rå | 0,03 |
| And, kød, rå | 0,03 |
| Hjerte, kalv, råt | 0,02 |
| Hvedebrød, solsikkebrød | 0,02 |
| Medisterpølse, rå | 0,02 |
| Kylling, kød og skind, friturestegt | 0,02 |
| Grisekød, mørbrad, afpudset, rå | 0,02 |
| Hjerte, gris, råt | 0,02 |
| Hajmalle, rå, dybfrost | 0,01 |
| Æg, høne, økologisk drift, rå | 0,01 |
| Harekød, uspec., råt | 0,01 |
| Kylling, kød, rå | 0,01 |
| Oksekød, mørbrad, afpudset, rå | 0,01 |
| Æg, høne, blomme, pasteuriseret | 0,01 |
| Grahamsbrød | 0,01 |
| Æg, høne, blomme, rå | 0,01 |
| Kalkun, kød, rå | 0,01 |
| Hvedebrød, pitabrød, groft | 0,01 |
Kilder
- Data fra FRIDA en database med fødevaredata udgivet af DTU.