Endoplasmatisk reticulum (ER) er cellens største organel.
ER er opbygget af membraner, der danner en række væskefyldte hulrum, som er adskilt fra cytosolen.
ER finder man typisk omkring cellekernen.
Der findes to former for endoplasmatisk reticulum.
Det granulære (eller kornede) endoplasmatiske retikulum har en masse ribosomer bundet til dets overflade, hvilket er grunden til, at det kaldes “granulært”. I modsætning hertil har det glatte endoplasmatiske retikulum ingen ribosomer på overfladen og kaldes derfor “glat”.
Hvad bruges endoplasmatisk reticulum til?
- Produktion af proteiner til eksport
- Depot for proteiner, lipider og calciumioner
- Omdannelse af giftige stoffer i leverceller ved hjælp af enzymer.
Det kornede endoplasmatiske reticulum og ribosomerne.
Ribosomerne består af proteiner og RNA, og de producerer proteiner ved at samle forskellige aminosyrer. Opskriften på disse proteiner bliver givet af et molekyle vi kalder mRNA, som sørger for at cellekernens genetiske information bliver overført.
De proteiner, der dannes af ribosomerne på ER, eksporteres ud af cellen. Nogle bliver også brugt i cellens egen cellemembran.
Når proteinerne er lavet færdige, bliver de overført til ER’s hulrum. Igennem disse hulrum bliver proteinerne overført til golgi-apparatet, der sørger for at transportere proteinerne ud af cellerne igen.
ER og golgi-apparatet er et vigtigt led i proteinsyntesen, fordi de sørger for, at proteiner ikke flyder ud i cellens cytosol, men i stedet bliver pakket ind og sendt videre i systemet.
Der er mange forskellige årsager til, at det er nødvendigt. Eksempelvis i det endokrinologiske system, hvor hormoner produceres i de endokrine celler, og skal sendes til en målcelle igennem blodbanen.
Det glatte endoplasmatiske reticulum
Det glatte endoplasmatiske reticulum har ingen ribosomer, der producerer proteiner, men det har stadig mange vigtige funktioner:
- Produktionssted for fedtsyrer og fosfolipider.
- Levercellernes glatte ER indeholder enzymer, der kan omdanne giftige stoffer
- Det glatte ER i tværstribede muskelceller (sarkoplasmatisk reticulum) er vigtigt for muskelkontraktion.
- Depot for calcium
Endoplasmatisk reticulum og fosfolipider
Membranen i endoplasmatisk reticulum syntetiserer næsten alle de primære lipider: både fosfolipidlag og kolesterol, som bruges i produktionen til nye membraner.
Det fosfolipid, som laves mest i endoplasmatisk reticulum, er phosphatidylcholin. Det bliver dannet ud fra cholin, to fedtsyrekæder og glycerol phosphate.
Hvert skridt i produktionen af fosfolipider er katalyseret af enzymer fra membranen i endoplasmatisk reticulum.
Imens fosfolipider dannes, vender de ud mod cytosolen, fordi det er her, alle metabolitterne findes.
Proteiner med fejl eksporteres fra ER til cytosol.
Mange proteiner, op mod 80 % for nogle proteintyper, opnår ikke deres rigtige struktur – og det er altafgørende at proteiner ikke bare har den rigtige aminosyresekvens, men også har den korrekte struktur til netop deres funktion.
Proteiner, som ikke er foldet ordentligt, eksporteres fra ER tilbage til cytosolen, hvor de bliver nedbrudt.
Når det misfoldede protein kommer ind i cytosolen, fjerner en n-glycanase dets oligosaccharidkæde.