Hvad er Arachidonic acid?

Arachidonic Acid er en fedtsyre, der tilhører omega-6-klassen. Det er en vigtig fedtsyre, som er nødvendig for vores sundhed. Den findes i cellemembraner, hvor den hjælper med at holde dem fleksible, hvilket er vigtigt for cellernes funktion, særligt i nervesystemet, musklerne og immunsystemet.

Arachidonic acid spiller en vigtig rolle i kroppen ved at regulere forskellige funktioner, som for eksempel hjernens funktion og muskelaktivitet. Den er også involveret i kroppens immunrespons og hjælper med at bekæmpe infektioner og forebygge tumorudvikling. Selvom arachidonic acid kan bidrage til inflammation, hjælper den også med at helbrede inflammation og sår.¹

Arachidonic acid og DHA fra fiskeolie er desuden vigtige for udviklingen af hjerneceller hos nyfødte. Både arachidonic acid og DHA findes i tilstrækkelige mængder i brystmælk. ²

Fødevare

Arachidonic acid fås fra fødevarer som fisk, fjerkræ, organkød, skaldyr og æg. Det indgår også i phospholipider i cellernes cytosol.

En anden vigtig kilde til arachidonic acid, især for vegetarer, er linolsyre, en omega-6 fedtsyre, som findes i nødder, fede frø og planteolier.

Testosteron

Kosttilskud med Arachidonic Acid i 50 dage synes ikke at påvirke hverken det totale eller det frie testosteronniveau hos mænd, der træner styrketræning.

Desuden havde det ingen effekt på styrke eller muskelmasse.³

Autisme

Der har været undersøgelser om arachidonic acid og DHA fra fiskeolie, da disse fedtsyrer er vigtige for udviklingen af hjerneceller hos nyfødte, og forstyrrelser i metabolismen af flerumættede fedtsyrer er blevet sat i forbindelse med autisme.

I et lille studie studie fik 13 patienter med autisme et tilskud bestående af 240 mg arachidonic acid og 240 mg DHA (halv dosis til børn mellem 6-10 år) samt 0.96 mg astaxanthin som antioxidant over 16 uger. Studiet fandt ikke nogen reduktion i symptomer på autisme. Der var dog en mindre effekt på social interaktion.⁴

Kilder

1. Tallima, H., & El Ridi, R. (2017). Arachidonic acid: Physiological roles and potential health benefits – A review. Journal of advanced research, 11, 33–41. https://doi.org/10.1016/j.jare.2017.11.004 ↩︎
2. Hadley, K. B., Ryan, A. S., Forsyth, S., Gautier, S., & Salem, N., Jr (2016). The Essentiality of Arachidonic Acid in Infant Development. Nutrients, 8(4), 216. https://doi.org/10.3390/nu8040216 ↩︎
3. Roberts, M. D., Iosia, M., Kerksick, C. M., Taylor, L. W., Campbell, B., Wilborn, C. D., Harvey, T., Cooke, M., Rasmussen, C., Greenwood, M., Wilson, R., Jitomir, J., Willoughby, D., & Kreider, R. B. (2007). Effects of arachidonic acid supplementation on training adaptations in resistance-trained males. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 4, 21. https://doi.org/10.1186/1550-2783-4-21 ↩︎
4. Yui, K., Koshiba, M., Nakamura, S., & Kobayashi, Y. (2012). Effects of large doses of arachidonic acid added to docosahexaenoic acid on social impairment in individuals with autism spectrum disorders: a double-blind, placebo-controlled, randomized trial. Journal of clinical psychopharmacology, 32(2), 200–206. https://doi.org/10.1097/JCP.0b013e3182485791 ↩︎