Hvad er Zeaxanthin? Fordele, bivirkninger & mere.
august 21, 2023
Carotenoider er en gruppe af pigmenterende stoffer (farvestoffer), der findes naturligt i mange planter, alger og fotosyntetiske bakterier. Carotenoider er ansvarlige for de røde, gule og orange farver i mange frugter og grøntsager, og nogle grønne farver af blade, hvor de maskeres af klorofyl. Der findes over 600 kendte carotenoider.
Det mest kendte cartenoid er beta-caroten, som vi finder i store mængder i gulerødde.
Carotenoider kan være kraftige antioxidanter, hvilket betyder, at de beskytter kroppens celler mod skader fra frie radikaler. Der er også nogle undersøgelser, der tyder på, at carotenoider kan have andre sundhedsmæssige fordele, såsom at beskytte mod visse kroniske sygdomme, herunder nogle former for kræft og øjensygdommen aldersrelateret makuladegeneration.
TIP: For at optage carotenoider mest effektivt fra fødevarer anbefales det at indtage dem sammen med en lille mængde fedt, da de er fedtopløselige.
Hver uge udforsker vi et nyt sundhedsområde, såsom hukommelse, depression eller muskelopbygning, og leverer et komplet overblik over de kosttilskud, aktiviteter og diæter, der er videnskabeligt bevist at effekt. Følg med for at få klar indsigt i, hvad der rent faktisk gør en forskel.
Ved at trykke ‘Tilmeld’ acceptere du vores privatlivspolitik.